jäätelö ohje

Julkaistu 25.01.2021 | Päivitetty 02.02.2021

Ihana APPELSIINI- SUKLAAJÄÄTELÖ ohje jäätelökoneella 2:lle (sokeriton, gluteeniton)

Voi, että oli kyllä hyvä ostos toissakesänä tuo jäätelökone. Vaikka se jäätelökone on hetken aikaa ollut kaapissa, niin kyllä sille löytyy käyttöä!

Joskus ennen tuli tehtyä jäätelöitä ilman jäätelökonetta ja se on aika työlästä, eikä siitä useinkaan saa niin hyvää entä kuin jäätelökoneella tehtyä.

**Postaus sisältää affiliatelinkkejä, affiliatelinkit merkitty tähdellä(*).

Tarvikkeet

  • JÄÄTELÖKONE

Tämän ohjeen jäätelö on valmistettu Point Poice 1211 jäätelökoneella. Jäätelökone on ostettu toissakesänä ja kyseistä mallia ei myydä enää.

Mikäli olet aikeissa hommata jäätelökoneen, niin suosittelen sinua lukemaan aiheesta lisää täältä. Jäätelön valmistus jäätelökoneella on hyvin helppoa sekä nopeampaa entä kuin jäätelön valmistus ilman jäätelökonetta.

*Voit myös katsoa täältä, että minkälaisia jäätelökoneita on tällä hetkellä markkinoilla.

jäätelökone
  • SÄHKÖVATKAIN

Itse käytin toissajouluna joululahjaksi saamaani Electrolux ESM3300 sähkövatkainta jossa on irrotettava kulho ja kätevä teline vatkaimelle & kulholle.

Isommat marketit voivat vielä myydä kyseistä sähkövatkainpakettia.

Rating: 2 out of 5.

Tuote on saanut 1,8 arvosanan (1 arvostelu), niin minun oma kokemukseni on toisenlainen. Laite pelittää todella hyvin + on monikäyttöinen. Hinta- laatusuhde on erinomainen. Arvostelussa ei oltu tarkemmin määritelty, että miksi asiakas oli antanut heikon arvosanan.

sähkövatkain kulholla
  • NUOLIJA TAI MUOVINEN LASTA (ei metallista lusikkaa tai kauhaa koska se vahingoittaa jäätelökoneen kulhon pintaa)

*Muoviset ja silikoniset nuolijat & lastat ovat turvallisia käyttää jäätelökoneen kanssa

jäätelölasta

Ihana appelsiini- suklaajäätelö ohje

IMG 20210124 192308

Raaka-aineet

  • 1,5- 2dl maitoa
  • 2dl kermaa
  • 1 appelsiini
  • 0,5-1 dl kaakaojauhetta (gluteeniton, sokeriton tai vähäsokerinen)
  • kourallinen pähkinöitä
  • ripaus steviaa (jauheena tai nestemäisenä)

Koristeluun

  • pähkinärouhetta
  • vähäsokerista tummaa suklaata
IMG 20210124 192440

Itse olen hankkinut stevia- tuotteet toissakesänä suomalaiselta myyjältä Vaajakoskelta. Yritys joka myy laadukkaita ja monipuolisia steviavalmisteita on Fitnessfirst.

*Tämän ohjeen jäätelöön käytin NICKS Vanilja- steviatippoja sekä pulverimaista steviauutetta.

*Näet täältä kaikki Fitnessfirstin stevialla maustetut makeutusaineet.

MUISTATHAN, että steviaa täytyy käyttää hyvin pieni määrä verrattuna valkoiseen sokeriin. Pieni teelusikan nokare tai pari tippaa steviaa riittää makeuttamaan jäätelön, kokeile vaikka 😉

Hankin alunperin kyseiset tuotteet ketogeenisen ruokavalion tueksi koska tykkään leipoa. Ketogeeninen ruokavalio tosin on jäänyt terveydellisistä syistä pois elämästäni mutta steviaa käytän joskus leivonnassa koska se voi olla terveellisempi entä kuin valkoinen sokeri. Kaikkea kohtuudella kuitenkin!


Erityisruokavaliot

Tämä jäätelöresepti soveltuu seuraaville erityisruokavalioille

  • gluteeniton
  • sokeriton
  • ketogeeninen ruokavalio (voit käyttää appelsiini- steviaa mikäli sellainen löytyy tai vaihtoehtoisesti käyttää niin pientä appelsiinia, jotta sen hh- määrä ei ylitä sinun päivittäistä hh- rajaasi)

Vegaaninen vaihtoehto

Halutessasi saat tästä jäätelöohjeesta myös vegaanisen

  • korvaa maito kaura- tai soijajuomalla (muutkin vegaaniset juomat soveltuvat)
  • korvaa kerma soija- tai kookoskermalla

Mikäli käytät suklaata niin huolehdithan, että sekin on vegaanista.


suklaata

Ihana APPELSIINI- SUKLAAJÄÄTELÖ ohje

Laita jäätelökone päälle mikäli se tarvitsee esikylmentämisen. Jos käytät jäätelökonetta jossa jäädytetään kulho etukäteen (edellisiltana), niin anna kulhon olla pakkasessa siihen saakka kunnes olet valmistanut jäätelömassan.

Näin valmistat jäätelökoneella ihanaa jäätelöä

1.Työvaihe

Pese appelsiini. Raasta appelsiinin kuori pieneen kulhoon pienellä raastinterällä.

appelsiiniraaste

2.Työvaihe

Saksi keittiösaksilla appelsiini pieneksi ja hienoksi massaksi.

appelsiinimassa

3.Työvaihe

Laita kaikki nestemäiset raaka-aineet kulhoon ja sekoita vatkaimella. ÄLÄ VATKAA! Tarkoitus ei ole vaahdottaa vaahdoksi. Lisää nesteiden sekaan appelsiiniraaste, kaakaojauhe sekä stevia. Lisää kaakaojauhe pikkuhiljaa ettei se pölytä koko keittiötäsi. 😅 Sekoita tasaiseksi!

ÄLÄ LISÄÄ pähkinöitä & saksilla saksimaasi appelsiinia vielä, säästä ne myöhemmälle.

kaakaojauhe
kaakaojauhe

Tähän väliin sanottakoon, että huomaatko kuinka helpottavaa on se, että sähkövatkain on telineessä?

Se helpottaa hyvin paljon keittiössä työskentelyä kun kädet ovat vapaana ja voi tehdä muita työvaiheita siinä samalla kun sähkövatkain tekee työtänsä.

Mikäli sinulla ei ole sähkövatkainta jossa on teline, niin kannattaa harkita sellaisen hankkimista. Sähkövatkain telineellä ja kulholla kustantaa noin 17,90- 110 euroa. Jos ei halua ”pröystäillä” niin aivan hyvin saa alle 30 eurolla toimivan ja laadukkaan sähkövatkaimen kulholla ja telineellä.

*Näet täältä tarkempaa ajankohtaista tietoa saatavuuksista.


Mutta palataanpa takaisin jäätelön valmistukseen


4.Työvaihe

Onhan jäätelökoneesi jo kylmä? Tai olethan esijäädyttänyt jäätelökulhon (jäätelökoneen kulho jossa ei ole kompressoria)?

Jos vastasit kyllä niin kaada koko jäätelömassa jäätelökoneen kulhoon ja anna jäätelökoneen pyöriä noin 20-40min.

Se, että kauanko jäätelökoneen tulee työstää jäätelöä riippuu ihan siitä, että kuinka kylmäksi sen haluat.

Itse henkilökohtaisesti pidän enemmän ”pehmis”- tyylisestä, joten 20-30 minuutin ohjelma omalla jäätelökoneellani riittää.

MUISTA SÄÄSTÄÄ saksilla saksimasi appelsiinit ja pähkinärouhe viimeiseen vaiheeseen!


5.Työvaihe

Kun jäätelökone on hetken aikaa työstänyt jäätelöä niin lisää pienet pähkinärouheet tai -palaset sekä loput appelsiinit joukkoon. Itse lisäsin noin 10- 15 minuutin jälkeen siitä kun laitoin jäätelömassan jäätelökoneeseen.

jäätelökone
jäätelökone

6.Työvaihe

Kun jäätelösi on valmis niin irroita kulho varovasti jäätelökoneesta.

Älä revi tai kolistele kulhoa, KOSKA jäätelökoneen kulho on herkkä iskuille ja se voi vääntyä käyttökelvottomaksi.

Käytä pelkästään muovisia tai puisia työvälineitä kun irroitat jäätelöä jäätelökoneen kulhosta. Metalliset voivat naarmuttaa ja vahingoittaa jäätelökoneen kuhloa!

appelsiini suklaa jäätelö ohje

7.Viimeinen työvaihe

Nauti jäätelöstä hyvässä seurassa! Koristele halutessasi pähkinärouheella ja tummalla suklaalla! ❤️

jäätelö ohje

Voit löytää täältä lisää ruokareseptejä 🥑🥝🍓

*Ja täältä voit löytää jäätelökoneita kompressorilla & myös ilman kompresessoria!

Mitä mieltä olet, kommentoi niin jutellaan lisää

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.